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產學研全鏈互動全谷物助力健康中國
  • 2019-11-20 10:13:00
  • 來源:糧油市場報網
  • 編輯:魯傳曦

11月17日至18日,由中國糧油學會、海南省糧食和物資儲備局主辦,海南洋浦國際糧油物流加工產業園、海南省糧油學會承辦的“第六屆全谷物食品與健康國際研討會”在海南省海口市召開,來自歐盟、韓國以及國內全谷物領域的科技工作者、企業家、協會代表等近300位嘉賓集聚一堂,交流全谷物行業的發展趨勢及挑戰,探討全谷物加工技術的創新和發展,分析全谷物促進健康的關系和意義,互鑒全谷物推廣的模式和經驗,共同推動全谷物產業實現可持續發展。  


全谷物是國際公認的健康食品,對糖尿病、心血管疾病及腸道健康具有積極的預防作用。  


近幾年,歐盟、美國、加拿大等發達國家和地區掀起了全谷物運動的熱潮。以美國為例,全谷物產品已占全部谷物食品的比例超過40%,在高端谷物產品中的比例超過70%,市場發展前景廣闊,而我國對全谷物的基礎理論和應用研究尚在起步階段,“全谷物食品與健康國際研討會”是中國糧油學會的專題性品牌會議,屬于小型前沿高端學術活動,經過六年的培育,現已成為國內外全谷物領域頗具影響力的活動之一,對我國全谷物產業發展助益良多。  


中國糧油學會理事長張桂鳳在開幕式上指出,當前,我國經濟正在實現由高速發展到高質量發展的轉變,居民對健康食品的要求也越來越高,國務院健康中國行動推進委員會強調“合理膳食是健康的基礎”,全谷物食品是合理膳食的重要組成部分。她表示,中國糧油學會作為我國糧食行業的權威性學術機構,同時也是國際谷物科技協會“全谷物計劃”的合作伙伴之一,將積極踐行“健康中國行動”,發揮平臺和樞紐優勢,引導公眾科學健康消費,共同促進我國全谷物產業的健康發展。海南省糧食和物資儲備局局長陳宙表示,發展全谷物食品產業是我國糧食行業落實中央建設“健康中國”偉大發展戰略的重要組成部分,海南將緊緊圍繞“確保區域糧食安全”總體目標,大力發展糧食產業經濟,深入實施優質糧食工程,不斷增加全谷物等優質糧油產品的有效供給,滿足全省人民對優質綠色糧油產品的需求,也望與參會代表一起進行全谷物產業發展與解決糧食供給側結構性改革、增加糧食生產效益,提高農民收入之間的有益探索。  


會議共邀請了來自法國、韓國、瑞士及我國全谷物研究領域共23位專家、學者,圍繞國際全谷物食品產業發展趨勢、全谷物營養與健康、加工技術對全谷物產品的影響、新產品開發、全谷物消費理念與市場培育等重點議題作大會報告,并開設了“全谷物標準、標識專題沙龍”,集中討論分析我國全谷物產業面臨的機遇和挑戰,科學謀劃我國全谷物產業發展的路徑和策略。會場外,海南洋浦國際糧油物流加工產業園、江蘇知食坊食品科技有限公司、安琪酵母股份有限公司、特雷首邦(北京)貿易有限公司等7家公司展示了全谷物領域的創新技術和產品。  


會議期間,進行了“海南省糧食和物資儲備局與河南工業大學戰略合作框架協議簽署儀式”,雙方的攜手合作是政校雙方圍繞確保區域糧食安全總目標,助力“藏糧于地、藏糧于技”戰略的重要舉措。大會為鼓勵參會代表和青年科技工作者積極參與糧油科技學術交流,特設優秀報告和優秀論文獎,由大會秘書處組織專家進行論文評審,并在會議期間向獲獎代表頒發證書。18日,與會代表赴海南洋浦國際糧油物流加工產業園參觀內蒙古恒豐面粉先進生產線及碼頭項目。  



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